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花を喰らう
  
   

もう2年たったんだな


人生観が変わるほどの衝撃だったし

仕事でもしばらく大変な思いをしたが

今では記憶も悲しみも薄れてきている

忘れないって力んでみたところで忘れちまう

哀しいことだがそうなんだろう







...







春まだ浅い俺の自然農園

旱魃やら疫病やらに耐え生き延びた作物が残っている

いい匂いで咲く豊後梅は、花は綺麗だが実の質はあまり良くない

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年年歳歳花相似たり

おやっ、菜の花が咲こうとしている

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歳歳年年人同じからず

今日はコイツで一杯やるか

梅の花びらでも杯に浮かべて静かに飲もう


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グイと押し曲げて

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ポキリと折れたところから美味しく喰える

細くてもしなって折れない部分は固くてスジっぽい

これはワラビやシドケ、木の芽などの山菜も

アスパラガスのような作物も同じ理屈で

太くてもポキリと折れれば大丈夫なのだ


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だから太いのやら細いのやら

さっと茹でてお浸しにする

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茹で過ぎご用心

採集欲に火が付いて庭をウロウロしていると

お約束の春の使者が


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ふきのとう

モリモリ喰うもんじゃないがその香りが楽しい

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ふたつ摘んで

味噌と叩き合わせてみた

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菜の花とふきのとう

めでたく花の皿がふたつ整ったわけだが

老いぼれには相応とはいえちょっと枯淡に過ぎるだろう

他に何かないのか

おおっ、ワケギが太くなってきてるじゃないか


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禅寺の坊主は喰っちゃいけないとされてるくらいだから

きっとこいつは効くのだろうw

俺はいそいそとワケギを抜いた


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こりゃ効きそう旨そうだ

キレイに洗って

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今日はひともじぐるぐるにしてみる

ひともじぐるぐるとは熊本の料理で

茹でたワケギを切らずに自身にぐるぐる巻き付け

酢味噌で喰う


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こんな感じ

まあただのワケギのヌタなんだが

切らないワケギのもにゅもにゅとした食感が楽しいし

熊本人は味も違うと言って故郷を懐かしんでいるようだ







...







主菜にはイワシを焼いてみた

菜の花時のマイワシはあまり良くない

丸々と太って見えても抱卵していて

身肉の脂が落ちてしまっていることが多い

なのになぜ買ったのかって?


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俺は半額に弱い

カニ獲りに逝こうと思ったのだが

結局休みがとれなかったのだ






...






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長寿村の食卓

左から時計周りに

沖縄モズクの三杯酢

菜の花のお浸し

ワケギのひともじぐるぐる

ふきのとうの味噌合え

ドライマンゴーを刻み込んだヨーグルト

かぼちゃの煮つけ



百まで生きちまいそうだw


酒は早春賦つながりでこれにした

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春は名のみの風の寒さや

春を想い

人を想い

東北を想いながらココロ静かに飲む





...





マイワシに箸をつけると


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ほらね

マイワシの真子はねっとりとした口当たりだが

大して旨いとは思えない

安い魚だという先入観のせいだろうか

もう一匹のマイワシは


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おや白子だな

マイワシの白子も大して旨くない

安い魚だという先入観のせいだろうか

あまり効くカンジもしない

それでも俺は白子を全部喰った

一縷の望みを託すかのように

残さず白子を喰ってしまったのだ







...







被災地を想いながら飲んでいたはずが

今日もまた下半身のほうに気持ちが逝ってしまう



哀しいな


もううまく悲しめないのが

哀しいのだ




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読んでくれてありがとう


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by US100243 | 2013-03-11 15:43 | 庭の収穫物 | Comments(12)
  

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