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新たな草を喰ってみる
   
   

山芋たちまちと言うだろう


黒マムシの皮を失くしてモチベーションダダ下がりの俺だが

オトコの気力と精力を鼓舞する喰い物は

マムシやらウナギやらオットセイの生殖器やらの

動物性の喰い物ばかりとは限らない

昔から「葷酒山門に入るを許さず」というくらいで

ニンニクやニラが効くんじゃないかと言われているが

何が効くとか効かないとかクダラナイことばかり考えている人々の間で

地味なキャラだが山芋が結構な実力を持っていると

秘かに語られているのは皆さんもご存知のことと思う









...









俺の自然農園(狭い庭)は開拓して二十余年になるが

何しろあるがままの放置プレイの農法だから

スギナがはびこったりヤブガラシに覆い尽くされたり

年を経るに従いその植物相は遷移し続けている

千年単位で見ればそのうち照葉樹林になってしまうのだろうが

ミクロに見ればこの数年ハバを利かせているのは山芋だ


新たな草を喰ってみる_a0279321_13542261.jpg

中の人はスダチです

秋になるとこの山芋のツルには大量のムカゴが着いて

新たな草を喰ってみる_a0279321_14325855.jpg

秋の空に映える

それらがコボレ落ちてまた山芋のツルになるから

ネズミ算式に山芋のツルは増えていくだろう

それでは大変だからできるだけムカゴは拾って喰うのだが

とても拾いきれるものではなく今年の春もアチラから

新たな草を喰ってみる_a0279321_147385.jpg

ニョキニョキ

コチラからも

新たな草を喰ってみる_a0279321_14132259.jpg

ニョキニョキニョキ

アチコチから芽吹いてきてこの夏も思いやられるだろう

萌え出た山芋のツルを手に取ってよくよく見て

けれども俺は思ったのだ


新たな草を喰ってみる_a0279321_14421962.jpg

結構旨そうじゃないか

このツルを喰ってみたらどうだろう

アケビの芽にも似てると思えば似てる

イモだってムカゴだって旨い山芋なんだから

ツルだって旨いに違いあるまい

それに山芋の芽なんていかにも効きそうじゃないか

覇権に驕る山芋をやっつけた上に喰って旨くて効くのなら

まさしく一石三鳥だ

俺は芽吹いた山芋のツルを折り採ってみた


新たな草を喰ってみる_a0279321_1458885.jpg

ポキリ

折口からはみるみるうちに清らかな樹液が滲み出てくる

清冽に澄んで少し糸を引くその液体は

まるでカウパー腺液のようだった









...









俺は不思議に思うのだがどうしてカウパーさんもバルトリンさんも

あんな恥ずかしいところに自分の名前を付けてしまったのだろう

凡人の俺には科学者のキモチが分からない

俺ならガマン汁が世界中で咲いたマン液と呼ばれるのは嫌だ

もしお子さんがいたのなら学校でイジメられたんじゃないだろうか

時空を超えてシンパイなことである









...









庭中いたる所に生えているからずいぶん採れた


新たな草を喰ってみる_a0279321_1213112.jpg

大漁だぁ


サッと茹でてお浸しにしようと思ったがもう一工夫

タマゴの黄身を落としてアケビの巣ごもり風にしてみた


新たな草を喰ってみる_a0279321_1355897.jpg

上等な卵を使った

鮮やかな黄色が焼いたヤマメとよく合うな

我ながらイイ感じの膳だ


新たな草を喰ってみる_a0279321_13103294.jpg

さあどうぞ

黄身を崩して醤油を垂らす

山芋のツルにそれを絡めて喰ってみよう


新たな草を喰ってみる_a0279321_13525648.jpg

これは絶対旨いだろう


こりゃう...旨くないな


口当たりはゴソゴソして特に香りもない

生の時イメージしたシャキシャキ感もネットリ感もまるでない

喰い物のレベルとしては以前喰ったヤブガラシと同じくらいだろう

吐きも下しもしなかったから別段毒ではないだろうが

苦労して採り集めて喰うほどの物ではないかもしれない

まずはご報告まで



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最後まで読んでくれてありがとう
by US100243 | 2015-06-03 15:09 | 庭の収穫物 | Comments(6)
Commented by 磯トンボ at 2015-06-04 17:27 x
実や子種が美味いからと言って、葉や幹、新芽や弦が美味いとは限らない。。。当方も肝に命じて覚えておきましょう。
磯魚も梅雨時期がは美味いからと言って、夏は美味いとは限らないのと同じですか('ω')
Commented by katsu_3018 at 2015-06-04 19:12
こんにちは

なるほど芋や種子?が美味くても全てが美味い訳ではないのですな。
先人達も咲いたマンさんのように身を以て経験されてきたのでしょう(^^;;
再来週ようやく石物の開幕戦に挑みます。
Commented by 咲いたマン at 2015-06-05 16:40 x
磯トンボさん、こんにちは。
コメントいただき、ありがとうございます。

そうなんです。
魚だけでなく植物も部位によって、季節によって、成長の過程によってなど、様々な要因で旨さが違うのですね。
山芋のツルは旨そうに見えましたから、見た目も当てにならないという教訓になりました(笑。
Commented by 咲いたマン at 2015-06-05 16:48 x
katsuさん、こんにちは。
コメントいただき、ありがとうございます。

おおっ、ついに本職稼働ですか。
やっぱり真昼間の漢釣りですね。
シマウマ模様のお魚画像がアップされた記事を楽しみにしています(笑。

Commented by シゲ at 2015-06-10 22:14 x
山芋が庭にあるなんて良いですねー
買うと結構高いですしね。
プランターでも育つならベランダで育ててみたい^^
Commented by 咲いたマン at 2015-06-11 13:30 x
シゲさん、こんにちは。
コメントいただき、ありがとうございます。

たくさん生えてはいるのですが、イモは地中深くに入り込んで、引っ張ってもツルが千切れるだけで抜けやしません。
飢饉にでもなったら掘ってみようと思います。
ですからプランター栽培はお勧めですね。
緑のカーテンにもなって、一石二鳥です(笑。


釣って食べたり採って食べたり
by 咲いたマン
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